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Vinos ecológicos DO Navarra

No todos los vinos ecológicos son iguales, en primer lugar, porque dependen de la variabilidad del suelo. Además otros factores como el clima, el agua, las variedades de plantas y los sistemas de manejo tradicionales hacen reconocibles los productos por el territorio de origen del que proceden.

 

Bodega Mendiko elabora vinos de la Denominación de Origen Baja Montaña de Navarra. Entre las características de esta tierra destacan, junto con su altitud, tener un clima seco subhúmedo, con una pluviometría media de 683 mm. anuales; unos 232 días de período vegetativo favorable para el viñedo y cultivarse en unos suelos rojizos o amarillentos, con frecuencia cascajosos, correspondiendo a la parte alta del río Aragón calizos en la generalidad de los casos.

 

Además de estar adscrita a esta calificación regional, Bodega Mendiko es una de las pocas existentes en Navarra que produce, exclusivamente, vinos ecológicos (productor nº: NA- E-0039 y elaborador nº NA-PO-754)

 

Los vinos Mendiko de la Cosecha 2012 presentan entre sus datos analíticos indicadores como:

Acidez Volátil: 0'49 gl/ac. tartárico

pH: 3'65

Azúcares reductores: 1'0 g/l glucosa

Polifenoles: 76 Un Abs/cm

Intensidad colorante:13'9 Un Abs/cm

Joven 2014

Joven 2014


Vino de aspecto rojo cereza picota madura, de capa media alta brillante con aroma limpio y fresco a frutos rojos, y de sabor alegre, goloso y equilibrado.
vino tinto
Joven
Tempranillo, Syrah, Garnacha, Cabernet Sauvignon
3,00€

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Selección 2013

Selección 2013


Es un vino roble, con 8 meses en barrica de roble francés. Elaborado a partir de uva cabernet sauvignon, tempranillo y syrah, con personalidad que en boca se muestra sabroso, con estructura, acidez bien integrada y taninos suaves, complejo y elegante
vino tinto
Crianza
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
5,00€

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Crianza 2011

Crianza 2011


Elaborado apartir de uva cabernet sauvignon (35%), tempranillo (35%) y syrah (30%). El resultado es un caldo de intenso color rojo con matices púrpura, aromas a maderas nobles que se manifiestan en boca con gran persistencia
vino tinto
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
6,00€

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Reserva 2004

Reserva 2004


Con buen equilibrio de acidez, se presenta como un vino noble con personalidad que puede ser ideal para acompañar una comida sabrosa o un dulce postre.
vino tinto
Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon
16,00€
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